segunda-feira, 25 de julho de 2016

Holzweg promove almoço especial de Dia dos Pais



Biológico, do coração, avô, tio… Não importa o “tipo”, mas a figura paterna tem uma importância singular na vida de qualquer pessoa. Para celebrar o Dia dos Pais e proporcionar um encontro inesquecível com aquela pessoa que estará sempre presente na sua vida, a Holzweg promove, no domingo (14/08), um almoço especial.

O evento, que será realizado apenas por meio de reservas, inicia às 11h15 e terá um cardápio diferenciado. Confira abaixo o menu do almoço e reserve sua mesa pelo telefone (47) 8819-8817 ou (47) 8817-9462.

CARDÁPIO

- Goulasch (carne bovina, prato típico da culinária húngara e austríaca)

- Filé de peito de frango à parmegiana

- Filé de tilápia

- Escondidinho de bróbolis.

- Escondidinho de linguiça Blumenau

- Spetzel

- Purê de batata

- Arroz

- Batata frita

- Vegetais gratinados

- Saladas variadas

Sobremesa: banana caramelada com calda de baunilha.


VALORES

R$ 30,00 por pessoa

Crianças de até 5 anos não pagam

Crianças de 6 a 12 anos pagam R$ 20,00

quarta-feira, 6 de julho de 2016

Holzweg participa do 2º Festival de Botecos Caminhos do Alto Vale, em Rio do Sul



O clima de boemia vai tomar conta do Alto Vale nesta sexta-feira (8) e sábado, com o melhor da gastronomia de boteco, atrações musicais variadas e cervejas artesanais. Isso porque Rio do Sul irá sediar o 2º Festival de Botecos Caminhos do Alto Vale, que contará com a participação de 10 botecos, entre eles a Holzweg. O evento ocorre na sexta a partir das 19h e no sábado, a partir das 17h.

A cervejaria sediada em Lontras levará ao evento, que ocorre no no Centro De Eventos Hermann Purnhagen, as cervejas tipo Pilsen, Weizen, Premium Lager e Chope de Vinho. O cardápio também contará com trio de bolinhos de linguiça Blumenau, aneis de cebola, batata rústica, nachos, com molho cheddar e chilli, cachorro quente mexicano, burritos e mini-churros.



Para a sócia-proprietária da Holzweg, Eliete Waidlich Krzyzanowski, o evento é uma oportunidade não só para impulsionar os empreendimentos locais, mas também para promover a cultura e a socialização entre os moradores do Alto Vale. Neste ano, a cervejaria já marcou presença no Festival de Botecos, de Blumenau, cuja 5ª edição foi realizada em maio.

Uma novidade para este ano é que todos os botecos terão em seu cardápio um prato promocional, no valor de R$12,00. Porém, há opções com valor menor, pois a proposta é movimentar a região e manter a cultura de botecos viva. Confira a programação musical do Festival de Botecos

08/07, sexta-feira

19h30 - Clóvis Show (rock e pop)

22h - Markinho Costa (sertanejo)


09/07, sábado

17h30 - Jack Jones (rock)

20h - TnG Duo (multi-instrumentistas de Porto Alegre)

22h - Família Oliveira (samba)

Ingressos: R$ 12,00 (inteira) e R$ 6,00 (meia). Crianças menores de 12 anos não pagam.


domingo, 26 de junho de 2016

Holzweg recebe Legião Urbana Cover SC nesta sexta-feira (1º)



Nada como começar o mês com uma atração musical de primeira, certo? A noite desta sexta-feira (1º), na Holzweg, promete ser memorável, com o som da banda Legião Urbana Cover SC, de Blumenau. A casa inicia o expediente às 19h e aceita reservas de mesas pelos telefones (47) 8819-8817 ou (47) 8817-9462. Uma boa pedida para acompanhar o show são os Festivais de Sopas e Fondues. Saiba mais aqui.

Vinte anos após o fim da banda, que foi considerada uma das integrantes do quarteto sagrado do rock brasileiro, juntamente com Barão Vermelho, Titãs e Os Paralamas do Sucesso, o público de Lontras e dos demais municípios do Alto Vale poderão relembrar os principais clássicos da Legião ao som de Nathã Mariani (voz e violão), Lucas Rebelo (guitarra), Andrei dos Santos (baixo) e Fernando Sgaria (bateria).

A banda cover, fundada em 2011, é referência nacional pela sua fidelidade visual e sonora, transportando o público para os anos 80. Seu repertório conta com mais de 50 músicas, incluindo o “lado A” e o “lado B”. Já a Legião Urbana surgiu em Brasília e, entre 1982 e 1996, lançaram dezesseis álbuns, somando mais de 25 milhões de discos vendidos.

Holzweg busca inspiração para inovar na Fispal Food Service



Oferecer serviços e produtos de qualidade é fundamental para qualquer estabelecimento gastronômico. Sendo assim diante do desafio de fidelizar os clientes, a busca por qualificação e inovação deve ser uma constante. Por isso, a Holzweg investe em ações periódicas que orientem a gestão, o relacionamento com o consumidor, assim como a produção pratos e bebidas.

Junto aos integrantes do Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de Rio do Sul (ACIRS), a sócia-proprietária da cervejaria, Eliete Waidlich Krzyzanowski, e mais duas colaboradoras da equipe da cozinha foram buscar inspirações na Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. A visita ocorreu nos dias 15 e 16 de junho e os participantes puderam conhecer novidades, tendências e soluções para o segmento de gastronomia, como máquinas, equipamentos, alimentos e bebidas, acessórios, decoração, refrigeração, logística e transporte, automação comercial e etc.

A feira foi realizada no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 14 a 17 de junho, e contou com mais de 1.500 marcas expositoras. “Além de participar de palestras, foi possível trocar experiências valiosas com diversos proprietários e gestores de restaurantes, bares, pizzarias, padarias, cafeterias e outros tipo de estabelecimentos”, conta Eliete. Segundo a empresária, as referências adquiridas e contatos realizados serão fundamentais para as futuras inovações que devem tocar diferentes áreas da cervejaria, em breve, como a elaboração de um novo cardápio, que deve ser lançado ainda neste ano.

terça-feira, 7 de junho de 2016

Mais de 30 apreciadores de cerveja artesanal visitam a Holzweg



A paixão pela cerveja artesanal uniu 33 pessoas dos municípios de Blumenau, Timbó, Indaial e Pomerode em uma jornada comum: conhecer a cervejaria Holzweg. A visita, organizada pelo amigo cervejeiro, Gilson Isleb, de Indaial, ocorreu no sábado (4).

Os participantes puderam conhecer as instalações e a história da cervejaria, assim como o processo de fabricação das bebidas. Como não poderia faltar, os visitantes também degustaram as cervejas Holzweg e algumas delícias do cardápio.

Agende a sua visita!

Aqueles que tiverem interesse em realizar visitas técnicas na cervejaria, devem entrar em contato pelo e-mail contato@holzweg.com.br



Confira o vídeo:
https://www.facebook.com/gilson.isleb/videos/vb.100000828653045/1038273769543568/?type=2&theater 

Veja mais fotos da visita aqui.



terça-feira, 17 de maio de 2016

Dia dos Namorados terá jantar especial na Holzweg



Nada como celebrar o amor junto àquela pessoa que é sua companheira para tudo, não é mesmo? Por isso, a Holzweg promove no domingo (12) um jantar especial para o Dia dos Namorados. O evento será embalado pelo músico Acary, com uma seleção romântica ao som de violino. Além disso, a cervejaria terá decoração temática e um cardápio diferenciado (confira abaixo).

A casa inicia o expediente às 19h e o jantar será somente com reservas antecipadas. O valor do jantar é de R$ 130,00 por casal (não inclui bebida), com pagamento antecipado de 50%, por meio de deposito bancário, para evitar cancelamentos de última hora. O jantar será no formato de buffet livre e valor inclui uma lembrancinha surpresa para cada casal.

Não perca a oportunidade de celebrar o amor e surpreender seu parceiro (a)! Faça já a sua reserva pelos telefones (47) 8819-8817 ou (47) 8817-9462; pelo e-mail contato@holzweg.com.br ou ainda pela página da Holzweg no Facebook.

Confira o cardápio da noite:

CARNES

- Salmão ao molho de maracujá

- Medalhão de mignon ao molho de gorgonzola

- Filé de tilápia

- Fricassé de frango com creme de milho

ACOMPANHAMENTOS

- Purê de batata com mandioquinha

- Arroz branco

- Macarrão caseiro

- Batata frita

- Escondidinho de carne seca

- Legumes gratinados

- Morango na pimenta, taça de frutas da estação

- Saladas variadas

SOBREMESA

- Docinhos e mousses 

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Holzweg marca presença no 5º Festival de Botecos de Blumenau



A Vila Germânica, em Blumenau, sedia de 12 a 14 de maio a 5ª edição do Festival de Botecos de Blumenau. Representando a produção de cerveja artesanal do Alto Vale, a Holzweg marca presença no evento, com quatro estilos da bebida: Pilsen, Premium Lager, Weizen e Chope de Vinho.

Além de uma diversidade incrível de sabores, com pratos típicos de boteco, os participantes também poderão apreciar as cervejas de todo o território catarinense. Junto à Holzweg, sediada em Lontras, estarão presentes a Das Bier Cervejaria, Cervejaria Faixa Preta, Cervejaria da Lagoa, Oktobier, Handwerk Cervejaria, Strauss Bier, Cervejaria Kiezen Ruw, Cervejaria Itajahy, Cerveja Blumenau e Bierland Cervejaria.