segunda-feira, 4 de março de 2013

Anéis de Cebola




Cebola é um alimento fácil de ser encontrado, de baixo custo e que traz benefícios para a saúde. Hoje vamos mostrar uma receita rápida e saborosa para acompanhar uma cervejinha e pode ser servido como petisco.

Ingredientes:

1 cebola grande cortada em pedaços de 1,5 cm
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 lata de água tônica gelada
1 ovo
1 colher de sopa de pimenta-vermelha
Sal e pimenta
Óleo vegetal para fritura

Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 190°C.
Em uma vasilha pequena, misture a farinha, a água tônica, o ovo e a pimenta-vermelha. Antes de mergulhar os anéis de cebola, adicione alguns cubos de gelo para manter a mistura bem gelada (isso facilita a fritura).

Mergulhe os pedaços de cebola separados na massa até que estejam todos cobertos e reserve. Repita a operação com os anéis restantes. Frite poucos anéis por vez de 2 a 3 minutos ou até dourar. Remova para o papel toalha para secar. Tempere com sal e pimenta ou como preferir e sirva.

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